深めの皿に☆をいれ、皿の内側にチーズを押し当て、フォークでつぶして細かくする。

フォークで全体を混ぜる。（砂糖が沈むので底から掬うようにしっかり混ぜて）透明な白身部分が無くなったらOK。

しばらく他の家事をする。
（置いておくと黄色が増してあざやかになる＆生地がなじみます）←時間がないときは飛ばす工程。

バターを三等分し、一番大きいかけらをフライパンに入れ中火で熱する。

１回目卵液を入れたら、全体に火を通すためにさえばしでぐるぐるかき回しながら広げ自分とは反対側に寄せる。

２回目は手前側に。
火を付ける前にバターを入れて広げる。
点火し卵液を入れる。先に焼いた玉子焼きの下に流し込む。

最後の液を入れる前に、残りのバターを玉子焼き機にのばす。

最後の卵液を入れたら、先にできている玉子焼きを菜箸で抑えながら、フライ返しで奥に巻く。

←最悪寄せる感じでも、素早く形を整えれば大丈夫です！

フライ返しで受け止めつつ、お皿に乗っけて完成。