ポテトときゅうりだけ！激旨ポテトサラダ♪
mocchi_li @cook_40052460
塩麹ってすごーーい！普段のとは違う何とも優しくて美味しいポテトサラダができました。食パンに乗せても、おいしいんです！
このレシピの生い立ち
いつも自家製塩麹を使ってます。塩麹レシピを増やしたいので。
ポテトときゅうりだけ！激旨ポテトサラダ♪
塩麹ってすごーーい！普段のとは違う何とも優しくて美味しいポテトサラダができました。食パンに乗せても、おいしいんです！
このレシピの生い立ち
いつも自家製塩麹を使ってます。塩麹レシピを増やしたいので。
作り方
- 1
じゃがいもは、適当な大きさに切りレンジへ。
きゅうりは、スライスし、塩少々をふっておく。 - 2
きゅうりの水分がでたら、ぎゅーーっと絞りボールへ。熱々のじゃがいもと塩麹を入れて和える。
- 3
最後に、マヨネーズを和える。味見して、塩麹・マヨネーズは調整してください。
コツ・ポイント
余計なものはいりません。シンプルイズベスト(^o^)v マヨネーズはいつも作るより、控えめで！メインはあくまで塩麹。マヨネーズマヨネーズしてないサラダです。
翌日、水分が出やすいので、キュウリはいつもよりしっかり絞ってください！！
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