圧力鍋でスペアリブのトマトソース煮
ほたて３９ @cook_40151492
圧力鍋を使えば簡単に柔らかく仕上がります♪
トマトソースで洋風に！
このレシピの生い立ち
甘辛煮に作ることが多いのですが、酸味のあるトマト煮にしてソースも楽しめる一品にしました！
圧力鍋でスペアリブのトマトソース煮
圧力鍋を使えば簡単に柔らかく仕上がります♪
トマトソースで洋風に！
このレシピの生い立ち
甘辛煮に作ることが多いのですが、酸味のあるトマト煮にしてソースも楽しめる一品にしました！
作り方
- 1
スペアリブに塩コショウをして常温に30分置いておく。
玉ねぎとにんにくはすりおろしておく。 - 2
圧力鍋を熱し、サラダ油を入れスペアリブを焼いていく。
全面に焼き色が付いたら余分な油をペーパーなどで取り除く。 - 3
火を止め、材料を全て入れ蓋をしたら強火にかけ、ピンが上がったら弱火にして圧力をかけて10分加熱。
- 4
圧力が抜けたら蓋を開け、中火でときどきかき混ぜながら15分煮詰めていく。
塩コショウで味を整えたら完成！ -
コツ・ポイント
スペアリブから油が出るので、ペーパーで拭き取るとさっぱり仕上がります。
お好みできのこを加えても♪
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