柿と人参、水菜のサラダ
コスモスのひとり言 @cook_40101939
みずみずしい人参と水菜、旬の柿のサラダです。柿の甘みと檸檬、オリーブオイルで、フルーティーに仕上がりました。
このレシピの生い立ち
今朝、新鮮な水菜・人参を頂いて 、「柿と合うかも…」と、作って見ました。
柿と人参、水菜のサラダ
みずみずしい人参と水菜、旬の柿のサラダです。柿の甘みと檸檬、オリーブオイルで、フルーティーに仕上がりました。
このレシピの生い立ち
今朝、新鮮な水菜・人参を頂いて 、「柿と合うかも…」と、作って見ました。
作り方
- 1
柿は、スライス。人参は、ピーラーで5cm位にスライスします。水菜は、シッカリ水切りし、5cm位に切ります。
-
- 2
ドレッシングの材料をサックリ混ぜ合わせます。
-
- 3
出来上がりです。
-
コツ・ポイント
・水菜は、キッチンペーパーなどで、しっかり水切りすると、ひと味違います。
・柿は、薄くスライスすると、野菜と良く絡みます。
・かつお節を加えた事で、旨味が出て美味しさup
しました。
似たレシピ
-
-
柚子ドレッシングで柿と大根・水菜のサラダ 柚子ドレッシングで柿と大根・水菜のサラダ
旬の水菜・大根・柿・柚子を合わせて爽やかサラダにしました。柿の甘さと柚子の酸味、香りがいい感じ(^.^)
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19195830
