なすの生姜酢和え★
ﾁｴﾘｰﾅ @cook_40068181
電子レンジでﾁﾝ♪火を使わないで作れます♪
このレシピの生い立ち
っていうか・・・。
ﾐﾂｶﾝ酢のレシピをうろ覚えで作ったら・・・間違えてた。
でも、これはこれで生姜がばっちり利いて、おいしぃぃ。
なすの生姜酢和え★
電子レンジでﾁﾝ♪火を使わないで作れます♪
このレシピの生い立ち
っていうか・・・。
ﾐﾂｶﾝ酢のレシピをうろ覚えで作ったら・・・間違えてた。
でも、これはこれで生姜がばっちり利いて、おいしぃぃ。
作り方
- 1
茄子はﾋﾟｰﾗｰで皮をむき、水につけてから一本ずつラップに包んでレンジでチン♪
※４分弱（柔らかさお好みで） - 2
柔らかくなったらそのまま冷水へ。
- 3
生姜を上に乗せる千切りを少々作り、残りは摩り下ろす。
- 4
醤油・ごま油・お酢・砂糖を入れて混ぜる。そこに【３】のすりおろし生姜をin。
- 5
【２】の茄子を水から出して軽くしぼり、お好みのｻｲｽﾞに裂く。
- 6
お皿に【５】のナスを並べて、【４】のタレをかけて、上からごまを振りかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
なすの絞り加減もあるので、タレはお好みで味の調整を。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19195867
