レンジだけで簡単！茄子のサッパリ和え
sa1201 @cook_40166606
暑くて火を使いたくなくてレンジでチンして和えるだけ！ご飯がすすむ美味しい1品!
このレシピの生い立ち
とにかく暑くて火を使いたくなくてレンジで料理しました
レンジだけで簡単！茄子のサッパリ和え
暑くて火を使いたくなくてレンジでチンして和えるだけ！ご飯がすすむ美味しい1品!
このレシピの生い立ち
とにかく暑くて火を使いたくなくてレンジで料理しました
作り方
- 1
茄子のヘタを取り半分にカットし、水にさらしラップでくるみ600Wで3分
- 2
茄子はレンジが終わったらラップのまま水につけ粗熱を取ります
- 3
耐熱皿にもやし、その上に豚肉を重ならないように並べ塩コショウ、酒をかけフワッとラップをし、肉に熱が通るまで（大体4分位）
- 4
粗熱がとれたナスを縦にカット（手で割いてもok）、大葉も細かく千切りにしておく
- 5
レンジが終わったら、★と、全てを和えて最後にいりごまをかけて出来上がり
コツ・ポイント
チンして水分が出たら余分な水分はしっかり捨てるのを忘れずに! 冷蔵庫で冷やして食べても美味しいです★
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