トマトとタマネギのサラダ。

RINAmatin
RINAmatin @cook_40051877

真っ赤なトマトに玉ねぎとパセリの彩りが食欲をそそります。
よく冷やしてもおいしい♡
このレシピの生い立ち
トマトがたくさん余っていたので、あっさりと頂きました。

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材料

2人分
  1. トマト 2個
  2. タマネギのみじん切り 大2
  3. セリのみじん切り 小2
  4. レモンの絞り汁 適量
  5. オリーブオイル 大2~3
  6. 少々
  7. 粗挽き黒こしょう 少々

作り方

  1. 1

    トマトはへたを取り、横に幅8mmの輪切りにする。玉ねぎは水に5分ほどさらし、ペーパータオルにとって水けを絞る。

  2. 2

    皿にトマトを盛り、 塩、粗びき黒こしょう各少々をふって玉ねぎ、お好みでパセリを散らす(冷蔵庫で冷やしてもおいしい)。

  3. 3

    食べる直前にオリーブオイルをかけ、レモン汁適宜をかける。

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レシピ作者

RINAmatin
RINAmatin @cook_40051877
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