シンプル！彩り温野菜サラダ
いねむり @cook_40225498
オリーブオイルを敷いて蒸すだけ。調理は簡単だけれど、野菜の甘味をしっかり楽しめます！
このレシピの生い立ち
生野菜の苦手な旦那さまの誕生日に、彩りよくおいしいサラダを作りたくて。パプリカのみずみずしさがとっても好評でした。
シンプル！彩り温野菜サラダ
オリーブオイルを敷いて蒸すだけ。調理は簡単だけれど、野菜の甘味をしっかり楽しめます！
このレシピの生い立ち
生野菜の苦手な旦那さまの誕生日に、彩りよくおいしいサラダを作りたくて。パプリカのみずみずしさがとっても好評でした。
作り方
- 1
野菜を切る。
- 2
フライパンにオリーブオイルを敷き、野菜を敷き詰めるように並べる。
- 3
水を半カップ程度加え、フライパンにふたをして中火で蒸す。焦げないように、時々ふたをあけてかき混ぜて。
- 4
そのままでも、レモンを一振りしても、粒マスタードでも、バルサミコでも、粉チーズでもおいしいです。
コツ・ポイント
火の通りにくい根菜類は薄切りに。水分の多いブロッコリーやパプリカは、食べやすい大きさに。
ズッキーニやきのこ、カボチャはもちろん、きゅうり、トマト、ナスなんかもこれでおいしくいただけます！
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