間違い無し！長芋の甘味噌炒め☆
☆姫☆飯☆ @cook_40127745
甘味噌が食欲そそる一品です(^^)子供も大好き、おつまみとしても最適っ☆
このレシピの生い立ち
白米が大好きな娘のリクエストで作りました。じゃがいもを蒸した時のお味噌が食べたいと言われたので、自分のレシピをアレンジっ☆
間違い無し！長芋の甘味噌炒め☆
甘味噌が食欲そそる一品です(^^)子供も大好き、おつまみとしても最適っ☆
このレシピの生い立ち
白米が大好きな娘のリクエストで作りました。じゃがいもを蒸した時のお味噌が食べたいと言われたので、自分のレシピをアレンジっ☆
作り方
- 1
長芋は乱切りにします。
-
- 2
椎茸、長ネギも同じくらいの大きさにきります。
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- 3
味噌、砂糖、みりんを混ぜ合わせておきます。
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- 4
ごま油を熱したフライパンで長芋から炒めます。
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- 5
少し焼き色がついたら、椎茸と長ネギも入れて炒めます。
-
- 6
全体に焼き色が付いたら、混ぜ合わせておいたお味噌を入れ、
-
- 7
火を少し強めて、炒め絡めます。よく絡んだら完成です。
-
コツ・ポイント
簡単、時短、間違いなく美味しいっ(^^)一味や七味を足すと大人の味っ☆長芋はシャキシャキ感が残る方がいいので炒めすぎないのがコツです。細切りなどでもOK☆
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