きのこたっぷり☆ナムル
ゆんゆ* @cook_40077500
ヘルシーで秋が旬の美味しいきのこ。もやしやほうれん草のナムルもいいけど、たまにはきのこでさっぱりおつまみ！お弁当にも☆
このレシピの生い立ち
きのこが安かったので、ちょっとしたおつまみに☆
きのこたっぷり☆ナムル
ヘルシーで秋が旬の美味しいきのこ。もやしやほうれん草のナムルもいいけど、たまにはきのこでさっぱりおつまみ！お弁当にも☆
このレシピの生い立ち
きのこが安かったので、ちょっとしたおつまみに☆
作り方
- 1
今回はしめじ、エリンギ、えのきで作りました☆
それぞれ石づきをとり、大き目にざくざくばらす。 - 2
熱湯で茹でる。えのきは一番火の通りがいいので、最後に投入。
ざるにあげ、水気を切る。 - 3
ボールにきのこ、★を入れて馴染ませる。醤油のみでもいいですが、醤油1：塩1で！
- 4
できあがり！
お好みで一味をかけてどうぞ☆
コツ・ポイント
ごま油、にんにくの入れ過ぎに注意！少し香るぐらいがきのこの味やにおいも引き立って◎
少し味が馴染むまで待つと本当に美味しいです！
程よく歯ごたえが残るようにゆで過ぎないように☆
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