【簡単】基本のさば味噌煮
兼業主婦の簡単レシピ @cook_40195175
ひと手間で味が変わります！シンプルな材料で一番美味しい味噌煮ができます♡（１人前：256kcal塩分1.48g）
このレシピの生い立ち
大好きなさば味噌煮、簡単に作れるレシピを考えました♡
アプリでひらく作り方
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さばは適当な大きさに切り、皮目に切れ込みを入れる。ボウルに入れ、お湯を注ぎひと混ぜし、水で洗っておく。
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- 2
フライパンにさばを並べ、１㎝ほど水を入れる。酒と生姜の薄切りを入れ、沸騰させる。
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- 3
沸騰したら砂糖を入れ、落とし蓋をして２〜３分煮る。味噌を入れ、煮汁を回しかけながら煮詰める。
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- 4
煮汁が少なくなったら、皿に盛り生姜の千切りを乗せて出来上がりです♡
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コツ・ポイント
臭み取りのひと手間が大切！さっと済ませて旨味は流れでないようにしてくださいね。
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