梅サワーで!鶏もも肉の照り煮

hitsuji555
hitsuji555 @cook_40225680

梅サワーの力で、お肉は柔らかく、味わいもアップしますよ。
このレシピの生い立ち
鶏もも肉を美味しく食べられないかなと考えて。ついでに夏に作った梅サワーの残りを活用したくて。

梅サワーで!鶏もも肉の照り煮

梅サワーの力で、お肉は柔らかく、味わいもアップしますよ。
このレシピの生い立ち
鶏もも肉を美味しく食べられないかなと考えて。ついでに夏に作った梅サワーの残りを活用したくて。

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材料

  1. 鶏もも肉 2枚
  2. 生姜 20g
  3. ニンニク 適当
  4. 梅サワー 大さじ2
  5. みりん 大さじ1
  6. 料理酒 大さじ1
  7. 醤油 大さじ3
  8. にんじん 1本 なくても可
  9. 梅の実 あれば
  10. 辛子等の薬味 適当
  11. 100cc

作り方

  1. 1

    生姜は千切り
    ニンニクは皮を向いて縦半分
    人参は一口大

  2. 2

    全ての材料を活力鍋に入れる。
    赤い重りで、0分加圧。

コツ・ポイント

圧力鍋任せなので、特にないです。
梅サワーさえあれば!

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