大黒本しめじの海老巻きのハーブオイル焼き
とまとママ☆ @cook_40037773
ルクエSR(スチームロースター)でレンジ料理、ハウス香りソルトで簡単に出来ちゃうワインにピッタリレシピ！おもてなしにも。
このレシピの生い立ち
ワインにぴったりのメニューが食べたくって
冷蔵庫から物色しました。
大黒本しめじの海老巻きのハーブオイル焼き
ルクエSR(スチームロースター)でレンジ料理、ハウス香りソルトで簡単に出来ちゃうワインにピッタリレシピ！おもてなしにも。
このレシピの生い立ち
ワインにぴったりのメニューが食べたくって
冷蔵庫から物色しました。
作り方
- 1
しめじを縦に４つに切る。
-
- 2
海老は殻をむき、背ワタを取り大さじ２の日本酒で揉み、キッチンペパーで水分をとる。
-
- 3
熱したフライパンに１を並べ日本酒スプレーをし、こんがり焼き冷ます。
-
- 4
２を腹に切り込みを入れ、手のひらで押しつけながら平にする。
-
- 5
４に３を巻き楊枝で止める。
-
- 6
ルクエSR(スチームロースター)に５を並べ、☆印を振りオリーブオイルをかけ回し、蓋をし５００wのレンジで４分加熱する。
-
- 7
楊枝を取りピックを刺し、皿に並べて完成。
-
コツ・ポイント
※日本酒スプレー
スプレーボトルに日本酒を入れたもの。
※焼きすぎに注意！海老が固くなってしまいます。
※海老の大きさにより加熱時間が異なります。
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