野菜が美味しい圧力鍋ポトフ

にあ368
にあ368 @cook_40151229

圧力鍋で手軽にお肉も野菜も柔らかく
カラダに優しいポトフです。
このレシピの生い立ち
豚ロース塊が安かったのと蕪をいただいたので両方食べるには?と考えて

野菜が美味しい圧力鍋ポトフ

圧力鍋で手軽にお肉も野菜も柔らかく
カラダに優しいポトフです。
このレシピの生い立ち
豚ロース塊が安かったのと蕪をいただいたので両方食べるには?と考えて

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材料

4人分
  1. 豚ロース塊 400g
  2. キャベツ 1/2
  3. 人参 1本
  4. 白蕪 1個
  5. 玉葱 1個
  6. じゃがいも 4個(写真では2個)
  7. ウインナー 1袋
  8. ☆白ワイン 200cc
  9. 300cc
  10. ☆コンソメキューブ 3個
  11. クレイジーソルト 適量

作り方

  1. 1

    キャベツ、蕪、皮を剥いた玉葱は1/4に、じゃがいもは皮を剥き、人参は太い部分は1/4、細い部分は1/2にカットする。

  2. 2

    豚ロースは一口大にカットし、クレイジーソルトを振る。

  3. 3

    圧力鍋に☆と具材を入れる

    なるべくぎっしり入れるのがコツです。

  4. 4

    圧がかかったら弱火で10分煮込み、自然放置する。

  5. 5

    味をみて、クレイジーソルトを振る。

コツ・ポイント

ウインナーを入れる事で旨みが増します。
厚切りベーコンでも良いと思いますよ!

野菜は皮ごとで、栄養たっぷり(*˙˘˙*)
野菜から水分が出るので、この分量で十分なスープの量ですよ。

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