鶏肉はひと口サイズに切り塩麹に丸1日漬けてある、小麦粉をまぶして熱したフライパンに油を入れてこんがり焼きます。

水に戻したキクラゲは適当に切る、玉葱はくし切り、人参は大雑把な千切りピーマンはヘタと種をとり4つ切りにする。

鶏肉を焼いたフライパンにごま油を入れて刻んだ具を入れて炒め玉葱が透き通ってきたら○調味料を入れて味付けします。

焼とりに野菜を添えて出来上がり。