おひとりさまのスンドゥブチゲ
chapkanon @cook_40095497
家にあるもので1人分のスンドゥブチゲです。もちろん大人数で大きなお鍋でも美味しいです。
このレシピの生い立ち
寒い日のひとりごはんで、急にスンドゥブチゲが食べたくなり、家にあるもので急遽作りました。
おひとりさまのスンドゥブチゲ
家にあるもので1人分のスンドゥブチゲです。もちろん大人数で大きなお鍋でも美味しいです。
このレシピの生い立ち
寒い日のひとりごはんで、急にスンドゥブチゲが食べたくなり、家にあるもので急遽作りました。
作り方
- 1
長ネギは斜め切り、ニラは3〜4cmの長さに切っておく。
豚バラ肉、豆腐はお好みに大きさに切る。 - 2
鍋に水カップ1.5を入れて✴︎の調味料を加え火にかける。
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- 3
調味料が溶けたら、長ネギ、ニラ、豚バラ肉を加えて煮る。
-
- 4
肉の色が変わったら、豆腐とキムチを入れてさらに煮込む。
-
- 5
1〜2分煮て豆腐に火が通れば出来上がり。
コツ・ポイント
より辛いのがお好みなら、コチュジャン、キムチを増やしてください。
1人分なので具の種類が少ないのですが、この他に甘塩タラ、あさり、しめじなど入れても美味しくなります。
もちろん、卵を入れれば、ボリューム満点になります。
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