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春のかき揚げ(ゴボウ、なす、ちくわ)
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春のかき揚げ(ゴボウ、なす、ちくわ)-レシピのメイン写真

春のかき揚げ(ゴボウ、なす、ちくわ)

まったぁほる~ん
まったぁほる~ん @cook_40123910

新ゴボウが美味しい季節ですよねぇ
このレシピの生い立ち
ゴボウのサクッと感とナスの食感で面白い食感になりますよ

新ゴボウが美味しい季節ですよねぇ
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春のかき揚げ(ゴボウ、なす、ちくわ)

まったぁほる~ん
まったぁほる~ん @cook_40123910

新ゴボウが美味しい季節ですよねぇ
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ゴボウのサクッと感とナスの食感で面白い食感になりますよ

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材料

4人分
  • 新ゴボウ 1本
  • なす 1本
  • ちくわ 2本
  • 小麦粉 適量
  • たまご 1個
  • 白だし 少量
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作り方

  1. 1

    ゴボウ、なすは少し太めの棒状にカットし、サッと水にてアク抜き。ちくわは輪切りに。軽く水気を切りボールにいれる

  2. 2

    小麦粉、たまご、水で、固めの天ぷら粉を作り①を入れ手で混ぜ絡みつかせる。あとは揚げて出来上がり

コツ・ポイント

固めの天ぷら粉の方が材料に絡んで揚げやすいです

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まったぁほる~ん
まったぁほる~ん @cook_40123910
2017/03/31 10:18に公開
簡単に出来るものを載せていきたいと思っていますよろしくお願いいたします
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このレシピのキーワード

かきあげ なす 卵 ちくわ 小麦粉 新ごぼう

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