爽やかレモンのミニクグロフ
Polon0122 @cook_40038527
レモンが爽やかな焼き菓子です。
このレシピの生い立ち
国産の美味しいレモンをたくさん購入したので、色々なお菓子やお料理に活用したいと思って作った一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
Aの材料は合わせてふるっておきます。
卵 バター 生クリームは常温に戻しておきます。
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- 2
型にはバターまたはオイルを塗っておいてください。
-
- 3
ボウルにバターを入れてクリーム状にまるようにホイッパーで混ぜます。
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- 4
左記にグラニュー糖を２～３回に分けて入れてきれいに混ぜ、はちみつも入れます。
-
- 5
卵を２回に分けて入れてしっかり混ぜてください。
- 6
生クリームを入れてしっかりまぜたらレモンの果汁を入れてさらにしっかり混ぜます。
-
- 7
擦り下ろした皮を入れて、粉も２～３回に分けて入れ、ゴムベラできれいに混ぜます。
-
- 8
型に生地を流し入れて、１７０℃に温めたオーブンで２２分～２５分焼きます。
-
- 9
焼きあがったらケーキクーラーの上で冷まします。
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- 10
パウダーシュガーを振って、細かくしたピスタチオを乗せました。
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コツ・ポイント
☆温度、焼成時間はオーブンによって多少異なります。
☆ビルトイン２００ｖのオーブンを使用してます。
☆４の工程まではホイッパーで５からボムベラに代えてください。
リアクション
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