レタス外葉のさっと煮
アタック№１ @cook_40193553
ちょっと待って、捨てないで！
そのレタスの外葉でシャキシャキ感がたまらな一品ができますよ!
このレシピの生い立ち
外葉のついたレタスは、外葉を捨てるのがもったいないので利用法はないかと考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
レタス外葉は、幅10cm×3～4cmのざく切りにする。
ウインナーソーセージは、1本を4つ位に斜め切りする。 - 2
片手鍋に水を入れて火にかけ、コンソメを煮溶かす。
- 3
２にウインナーとコーンを入れ、沸騰したらレタスを加え、蓋をして1分間加熱する。
- 4
蓋を開け、レタスをひっくり返して、塩コショウし、また蓋をして１分間加熱し、火を止め、盛り付ける。
コツ・ポイント
火加減は、終始中火~強火で短時間に調理します。
外葉でなくても、レタスのはでもOKですよ。
リアクション
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