材料を準備する。

耐熱ボウルに白玉粉、砂糖、水を入れて混ぜ、ラップをして、600Wの電子レンジに6分かける。

電子レンジにかけている間に、桜あんを20個に丸める。※20gずつ計ると、大きさが揃う。

6分経ったら、電子レンジから出し、木べらでつくように混ぜる。全体が餅状になっていたらOK。なってなければ、時間を足す。

片栗粉を敷いたバットに餅を出し、20等分に手でちぎる。

餅を手にのばし、あんをのせ、包んで、つなぎ目を下にする。

桜の花の塩漬けを、塩を払って飾る。

手土産にする場合は、重箱に入れ、風呂敷に包むのがお勧めです♡

包むとこんな感じ。結び目に造花を飾っても華やかです。