あったか〜！かぶの生姜あんかけ
三茶ファーム @cook_40054682
旬のかぶを使った、カラダが温まるレシピです！
このレシピの生い立ち
かぶが美味しい季節になってきたので、カラダが温まるレシピを作ってみました！
挽肉やエビをあんに入れるのもオススメです〜☆
あったか〜！かぶの生姜あんかけ
旬のかぶを使った、カラダが温まるレシピです！
このレシピの生い立ち
かぶが美味しい季節になってきたので、カラダが温まるレシピを作ってみました！
挽肉やエビをあんに入れるのもオススメです〜☆
作り方
- 1
かぶは茎の部分を少し残し、４等分に切ってから皮をむき、面取りします。葉の部分は１cmくらいに切っておきます。
- 2
生姜は千切りにします。
- 3
鍋に＊の調味料を沸かし、かぶを入れて煮込みます。（弱火〜中火）
- 4
かぶが透き通ってきて、竹串がスーッと通るくらいになったら、かぶだけ取り出し器に盛ります。
- 5
残った煮汁に、生姜の半量と１のかぶの葉を入れ、一煮立ちさせます。
- 6
水溶き片栗粉でとろみをつけて４のかぶにかけ、残り半分の生姜を飾れば出来上がりです！
コツ・ポイント
・かぶは、先に４等分に切ってから皮をむくとうまくむけます。根と茎の間は土が付いていることがあるので、きれいに洗ってください。
・かぶはすぐに火が通ります。煮崩れないように注意してください！！
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