豚肉とタケノコの味噌炒め
オーシャニック6 @cook_40217008
豚肉とタケノコ・ニンジン・ピーマンの四重奏
このレシピの生い立ち
タケノコは好きですが、煮るのが大変そうなので避けていました。先般、スーパーで野菜売場を散策していたところ、タケノコの水煮がパックで販売されているのを発見。手にした瞬間、この料理が思い浮かびました。
アプリでひらく作り方
- 1
・野菜を洗う
-
- 2
・食べやすい大きさに切る
-
- 3
・生姜をよく洗う。
・にんにくの根元を切って、皮を剥く。
・豚肉を食べやすい大きさに切る -
- 4
・フライパンに油をひき、豚肉を焼く。
・塩こしょうをふる。 -
- 5
・にんじんを入れる
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- 6
・ピーマンを入れる
-
- 7
・タケノコを入れる
-
- 8
・生姜とにんにくをすりおろし、塩こしょうをふる。
・炒める -
- 9
・豆板醤と甜麺醤とごま油をかけて、さらに炒める
-
- 10
・人参に火が通っていれば、完成と考えて良い
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コツ・ポイント
・人参に火が通っていること。
・味見をして薄ければ、塩コショウをふる。
リアクション
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