人参の大量消費。ごま香る人参シリシリ
テキトー主婦 @cook_40224978
余った人参を大量消費。
ごま油で人参とツナを炒めて、風味も良く…かさも減るので沢山食べられます。
このレシピの生い立ち
煮物の柔らかい人参が、あまり好きでは無くて…
でも、炒めると歯応えも良く、ごま油のおかげで風味アップ。
人参嫌いな人でも食べられるかもしれません。
人参が沢山余ってしまった時にも◎
人参の大量消費。ごま香る人参シリシリ
余った人参を大量消費。
ごま油で人参とツナを炒めて、風味も良く…かさも減るので沢山食べられます。
このレシピの生い立ち
煮物の柔らかい人参が、あまり好きでは無くて…
でも、炒めると歯応えも良く、ごま油のおかげで風味アップ。
人参嫌いな人でも食べられるかもしれません。
人参が沢山余ってしまった時にも◎
作り方
- 1
人参の皮を剥いて、千切りに。
多少太めでも、炒めるのでOKです。 - 2
フライパンにごま油をひきます。
- 3
人参投入!!!
全体に油が馴染むように炒めます。 - 4
酒、和風だし、醤油を入れます。
- 5
軽く油切りしたツナ缶を入れ、混ぜながら炒めます。
- 6
最後にすり胡麻をかけて完成。
コツ・ポイント
人参の自然な甘味を生かしたいので、この分量だと薄味です。
味見をして、醤油と和風だしで調節してみて下さい。
炒め過ぎると、人参がしんなりしてします。
少し歯応えが残るくらいの方が美味しいと思います。
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