高野豆腐とカラフル野菜の柚子マリネ
クック8F56NG☆ @cook_40158757
冷蔵庫にある野菜と高野豆腐でマリネに！レモンの酸味、まろやかな蜂蜜
柚子胡椒の辛味でピリリと味が引き締まりました。
このレシピの生い立ち
高野豆腐でヘルシーな南蛮漬けを作りました。
レモンと蜂蜜だけでは何か物足りない感じがしますが柚子胡椒を加えると味が引き締まり
食べやすくなります。
福岡県
高野豆腐とカラフル野菜の柚子マリネ
冷蔵庫にある野菜と高野豆腐でマリネに！レモンの酸味、まろやかな蜂蜜
柚子胡椒の辛味でピリリと味が引き締まりました。
このレシピの生い立ち
高野豆腐でヘルシーな南蛮漬けを作りました。
レモンと蜂蜜だけでは何か物足りない感じがしますが柚子胡椒を加えると味が引き締まり
食べやすくなります。
福岡県
作り方
- 1
高野豆腐は水で戻してから水気をきり、
一口だに切る。
Ａはあわせておく。 - 2
玉ねぎは薄切り、
ピーマンとパプリカは細切りにする。 - 3
フライパンにサラダ油を熱して①を弱火でじっくりソテーする。目安は4～5分です。
- 4
Ａに②③を入れて和え、味をなじませる。
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