胃にやさしいお弁当 ささみ人参巻き

ゆるゆるみ
ゆるゆるみ @cook_40132065

お弁当の彩りにプラス。
このレシピの生い立ち
ゆでささみが少量余ったので。

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材料

串2本分
  1. 茹でたささみ 4切れ
  2. にんじん 適量
  3. オリーブオイル おこのみで

作り方

  1. 1

    人参は皮をむいて、身の部分を4回ほどピーラーで薄く切る。

  2. 2

    1を半分に切り、シリコンスチーマーに入れ、おこのみでオリーブオイルやごま油をかけてレンジでチン。(750wで1分弱)

  3. 3

    ささみ一切れずつに巻きつけ、爪楊枝で刺したら完成。

  4. 4

    横にマヨネーズを添えて食べましたが、
    塩コショウでもごまドレでも何でもオーケーです。

コツ・ポイント

にんじんむきすぎたときは、めんつゆでにんじんシリシリに。翌日の弁当にどうぞ!

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レシピ作者

ゆるゆるみ
ゆるゆるみ @cook_40132065
に公開
胃腸が激よわい25歳。健康診断で大腸炎じゃね?と言われてからお腹にやさしい食べものについて真剣に考えはじめる。タイトルの「胃にやさしい」は食べたあと胃腸の具合に変化がなかったという意味です。
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