一人暮らしの自炊カツ丼
mina37_37_ @cook_40100764
みんな大好き！簡単にできるカツ丼
このレシピの生い立ち
一人暮らしで自炊をする人がカツ丼を作れるように、わかりやすく書いてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを繊維を断ち切るように、薄切りにする。
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- 2
フライパンか鍋に、切った玉ねぎ・水・みりんを入れて強火で煮立たせる。
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- 3
沸騰したら、蓋をして弱火で２分煮る。
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- 4
かつを乗せる。
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- 5
醤油を入れる。水分の蒸発が激しく焦げそうなら、水を少し足してください。
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- 6
蓋をして弱火で１分煮る。
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- 7
卵をとく。箸で３回混ぜるくらいで大丈夫です。
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- 8
沸騰しているところに、卵を入れる。
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- 9
20秒沸騰させたら、火を止め、蓋をして1分蒸らす。
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- 10
温かいご飯の上に乗せる。
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- 11
完成です！！
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- 12
トップ10入りです！ありがとうございます！
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コツ・ポイント
卵をときすぎないのがポイント。ブログに工程ごとに詳しく書いています。ブログはこちらhttp://kugizukefood.com/（もしくは、「料理研究家 赤石美波」で検索してみてくださいね＾＾）
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カツ丼はシンプルにカツと卵だけが好きです。とっても簡単で、カツ丼にしても、お酒のお供にカツ煮としても美味しいです。
chiijyou
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