緑豆春雨とひき肉の炒め煮

yumipurin
yumipurin @cook_40039093

甘辛の炒め煮です。
このレシピの生い立ち
我が家の定番料理です♪

緑豆春雨とひき肉の炒め煮

甘辛の炒め煮です。
このレシピの生い立ち
我が家の定番料理です♪

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材料

4人分
  1. 緑豆春雨 100g
  2. ひき肉 100g
  3. インゲン 5本
  4. 人参 1/2本
  5. 出し汁 2CUP
  6. 大さじ2
  7. 砂糖 大さじ1
  8. みりん 大さじ2
  9. 醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    緑豆春雨を戻しておく。
    野菜を千切り、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    肉と野菜を炒めて味付けし、出し汁と春雨を入れて少し煮る。
    水分を飛ばしながら、更に炒める。

コツ・ポイント

緑豆春雨を使わないと、汁を吸い込んでしまうので、是非緑豆春雨を使ってください♪

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yumipurin
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最近は娘達に少しでも伝わると嬉しいから、簡単で美味しいものを心がけています。お祖母ちゃんの味もレシピに残してあげたいとただ今奮闘中です♪
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