野菜たっぷり!わかめとキムチの中華サラダ

sa10ri工房
sa10ri工房 @cook_40198798
関東

ピリッとしますが、お子様でも食べられるサラダです。おつまみにもおかずにもなるサラダです!野菜もわかめもしっかり摂れます!
このレシピの生い立ち
キムチがほんの少し余っていたので、海藻を加えて中華風のサラダにしました。

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材料

2人分
  1. きゅうり 1本
  2. みょうが 1片
  3. 大根 約3cm
  4. トマト 1/2個
  5. キムチ 50g
  6. 乾燥わかめ 大2
  7. ごま油・ポン酢 各小2
  8. 鶏がらスープの素 小1/2
  9. ☆塩 小1

作り方

  1. 1

    きゅうり・みょうがをスライサーなどでスライスし、大根は薄細切りにします。3つに☆塩をふってしばらく置いておきます。

  2. 2

    トマトは1cm角切りにします。
    乾燥わかめは水で戻しておきます。

  3. 3

    水で洗った①とわかめをよく水気を絞ってボウルに入れます。トマトも加えて全体をよく混ぜます。

  4. 4

    キムチと調味料を加えてよく混ぜ、10分ほど味をなじませて出来上がりです。

コツ・ポイント

コツはしっかりと水気を切ることだけです!

☆主に使用している調味料☆
ごま油→CookDo
ポン酢→馬路村柚子の村ポン酢しょうゆ
鶏がらスープの素→味の素 丸鶏がらスープ

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レシピ作者

sa10ri工房
sa10ri工房 @cook_40198798
に公開
関東
東京在住・・・アラフォー主婦。娘2人(6歳0歳)の母。子育てに追われて更新遅くてすみません。ジュニア野菜ソムリエ所持。モノづくりが大好きです!毎日のご飯、特別な日のお菓子など一生懸命アップしていきたいです!楽しく美味しくを色々な形で共有できたら嬉しいです。備忘録として。。
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