鶏肉のちんげん菜あんかけ
AOBA☆K @cook_40043490
ガラスープで美味しいあんかけ☆
このレシピの生い立ち
我が家は、鶏肉が大好きなのでいろんな味を楽しもうと毎日試行錯誤してます‼
今まで、出来上がりの写真しか撮ってなかったので、これからは工程写真も撮れるよう頑張ります☆
鶏肉のちんげん菜あんかけ
ガラスープで美味しいあんかけ☆
このレシピの生い立ち
我が家は、鶏肉が大好きなのでいろんな味を楽しもうと毎日試行錯誤してます‼
今まで、出来上がりの写真しか撮ってなかったので、これからは工程写真も撮れるよう頑張ります☆
作り方
- 1
鶏肉はID19263158で。塩コショウを適量ふり、焼く。↑同様にお酒で蒸す。
- 2
☆を芯だけ切り、下ゆでしておく。ネギは千切りにし、水にさらしておく。
- 3
(1)の蒸し具合を見て、だいたい10分くらい。そこへ、水100cc加えて○で味付け。味を見ながら塩を足してください。
- 4
味がしっかりしたら、肉だけ取り出して片栗粉でとろみをつける。
- 5
ちんげん菜を飾り付けしたら、あんをかけて、ネギを乗せれば完成☆
コツ・ポイント
お肉にも味がしっかりついているので、薄味でも大丈夫‼ウェイパーは多用に使えます☆
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