アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりはヘタを切り､分量外の塩で軽くもむ｡
- 2
塩揉みしたきゅうりは縦半分に適当に切ったらビニールに入れて上からたたきわる｡10分程おいておく｡
- 3
梅干しは種をのぞき粗くつぶす｡
- 4
きゅうりの余分な水分をビニールから捨てて梅干しをいれ揉む｡
冷蔵庫に冷やし食べる直前にゴマをちらす｡
コツ・ポイント
余計な水分があると梅干しの風味が薄まります｡かつお梅でなければ酸味をおさえるのに少しみりんを入れたりすると食べやすいです｡
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