風邪予防☆鶏だんごときのこのおろし鍋♡

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じゅんＰＯＫＯ
じゅんＰＯＫＯ @cook_40143547

☆COOKPAD簡単和食 雑誌掲載☆
大根おろしたっぷりで
体の中から元気チャージしましょう♪
このレシピの生い立ち
風邪予防のためにビタミンCが豊富な
大根おろしとネギをたーっぷり入れてみました♡

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材料

２人分
  1. 鶏ひき肉 300g
  2. しめじ 1パック
  3. エリンギorえのき 1パック
  4. 大根 1/3本
  5. 万能ネギ(小口切り) ４本
  6. Ａ(鍋つゆ)
  7. だし汁 ４カップ
  8. 酒、みりん、醤油 各大さじ2
  9. 塩 小さじ1/2
  10. B(鶏だんご)
  11. 長ねぎ(みじん切り) 1/2本
  12. しょうが(すりおろし) 1かけ
  13. 酒 大さじ1
  14. 醤油 小さじ2/3
  15. 片栗粉 大さじ1.5
  16. 塩、こしょう 少々

作り方

  1. 1

    きのこは石づきをとりほぐす。エリンギ使用の場合は大きめにさいておくと触感がいい☆
    大根はおろしてザルに上げて水を切る

  2. 2

    鶏ひき肉にBを混ぜておく。鍋にＡを入れ火にかけ、煮立ったら鶏だんごをスプーンで丸めながら入れ、アクを取りながら煮る

  3. 3

    鶏だんごに火がとおったらきのこ類を加える。
    (写真はしめじ&えのき)

  4. 4

    ひと煮立ちしたら大根おろしを加え、万能ネギを散らしたら、出来上がり♡

  5. 5

    ネギもたっぷりで風邪予防ー☆

  6. 6

    2013.12.9話題入り♡
    作ってくれた皆様ありがとうございます♡

  7. 7

    2016.2.23
    100人話題入りしました♡
    作って頂きありがとうございます！

  8. 8

    2017.11.6
    扶桑社「簡単おうち和食」へ掲載して頂きました♡
    ありがとうございます！

コツ・ポイント

大根おろしも万能ネギもたっぷりがおすすめです♡
鶏だんごはビニール袋に材料入れてもんで作ると楽チンです♪

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レシピ作者

じゅんＰＯＫＯ
じゅんＰＯＫＯ @cook_40143547
に公開
野菜をたくさんとれる料理が大好きです！新しい発見のために皆さんのレシピは本当に参考になります♡好評でかつ時短簡単なレシピを中心にアップしていけたらと思ってます( ˘ ³˘)♡2015年生まれの元気すぎる男の子のママです☆どうそよろしくお願いします！
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