【甘辛『そぼろ』ご飯】の作り方

韓国食材(株)ナリタ
韓国食材(株)ナリタ @naritafoods

『辛口韓国料理』で
食欲増進!!!
簡単(即席)レシピ
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずで作った『味付けそぼろ』が冷蔵庫に残っていたので、そのままご飯にのせて食べても良かったのですが、それではあまりにも『芸』が無いと思い、思いついた料理です!!!大葉やあさつきの『緑』が鮮やかで、チョジャンの『赤』とマッチ!!!

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材料

1人前
  1. 合挽き肉 50g程度
  2. あさつき 適量
  3. ご飯 お茶碗1杯分
  4. 大葉 3枚
  5. 刻み海苔 適量
  6. いりごま 適量
  7. チョジャン 大さじ1杯
  8. ごま 小さじ1杯
  9. サラダ油 適量
  10. 砂糖 小さじ1杯
  11. 醤油 大さじ1杯

作り方

  1. 1

    あさつきは『2から3cm程度』にカットします。

  2. 2

    大葉は『細かく千切り』にカットします。

  3. 3

    熱したフライパンにサラダ油をひき、合挽き肉を炒め、砂糖、醤油を加えて味付けします。

  4. 4

    【調理用】ボールに、ご飯、ごま油、いりごまを入れ、混ぜ合わせます。

  5. 5

    器に4.の『味付ご飯』、3.の『味付そぼろ』、2.の『大葉』、1.の『あさつき』、刻み海苔、→

  6. 6

    (→5.の続き)いりごま、チョジャンの順に盛り付け、出来上がりです。

  7. 7
  8. 8

コツ・ポイント

※【韓国調味料】チョジャンの量はお好みで!!!

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レシピ作者

韓国食材(株)ナリタ
に公開
創業昭和23年、愛知県名古屋市内に直営店4店舗を運営し、韓国調味料、漬物、香辛料、食品、食材、食器などを幅広く扱う食品小売/卸の専門店
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