白菜と生姜の豚挽肉あんかけ

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coccoみん。
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つくレポ200人超え、ありがとうございます♪
白菜もりもり食べよう。
にんにくに食欲全開　!!
ごはんがすすむ～♪
このレシピの生い立ち
給料日前の、我が家のお助け料理です（笑）

米・麺、どちらでも美味しい食べれる一品です。

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材料

  1. 白菜 1/4
  2. 豚挽肉 150g
  3. 生姜(みじん切り) 親指サイズ
  4. にんにく(みじん切り) 2～3カケ
  5. 胡麻油 大1
  6. 塩胡椒 少々
  7. 鶏がらスープの素 大2
  8. 酒 大2
  9. 醤油 大2～3
  10. 砂糖 少々
  11. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    生姜・にんにくは微塵切り。

    白菜は食べやすい大きさにザクザク切る。

  2. 2

    胡麻油を熱したフライパンに、生姜・にんにくを炒める。

    ジワジワ炒まってきたら、豚挽肉→酒→白菜の順に炒め、蓋をする。

  3. 3

    蓋をして蒸し焼きにすることで、時短になります。

  4. 4

    白菜がしんなりしたら、塩胡椒・鶏がら・醤油・砂糖を入れて味付けする。

    弱火にして、仕上げに水溶き片栗粉を回し入れる。

  5. 5

    【4】全体が混ざったら完成♪

    とろみ加減はお好みで、片栗粉の量を調整して下さいね

  6. 6

    *2015.6.17　更新*

    つくれぽを下さった皆さん、有難うございます♪
    お返事できずすみませんでした(>_<)!

コツ・ポイント

生姜・にんにく・味加減はお好みで調整して下さい*＾o＾*

少～し味付けを濃くすれば、ご飯が進みます♪

焼きそば麺の上にかけてもとっても美味しいです♪

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レシピ作者

coccoみん。
coccoみん。 @cook_40214384
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はじめまして*＾o＾*覗いて下さりありがとうございます。食べるの大好き、作るの大好き、お酒はも～っと好き。定期的に我が家で開くホームパーティーの料理紹介や、ワイン＆お酒にピッタリな料理から、主人のお弁当や我が家の食卓に並ぶ手料理を載せていきます♪
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