【基本＆簡単】人気レシピ♡生姜焼き♬
人気検索1位、感謝！あっという間に食べつくしちゃう美味しさ☆★簡単で美味しい我が家の味、喜んで貰えたら嬉しいです^^♬
このレシピの生い立ち
美味しい生姜焼き用のお肉を頂いたので(o^^o)タレを作って焼いてみたら、家族からオカワリィ！といわれる味になりました(^^)…♪♪
アプリでひらく作り方
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【感謝！】
2017.7.2 レシピが話題のレシピになりました！レポ&閲覧&作ってくだり皆様いつもありがとうございます♡ -
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【感謝！】
2015.12.6「人気レシピ」の人気検索で1位になりました♬
いつも閲覧ありがとうございます！！ -
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肉に小麦粉を薄くはたき、油を敷いたフライパンに肉を広げ、弱めの中火をつけます。
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※フライパンに肉をのせてから火をつけ低温から焼くことで、肉の収縮率が半減♬柔らかく仕上げるコツです(^^)
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※全ての肉を1度にフライパンに広げきれない場合は、形を綺麗に仕上げるためにも、何度かに分けて焼いてくださいね♪
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肉の淵が写真のように白くなってきたら、裏返します。
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裏返して両面に火を通します。火が通ったら、1度、フライパンから取り出します。
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タレのみフライパンに入れて強火で煮詰めます。
※パチパチ飛ぶので、ヤケドに気を付けてくださいね。 -
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最後が味の決め手！
タレがほぼ無くなったら、全ての肉を入れてもう一焼き♬
旨味が凝縮されて、美味しく＆色も良くなります♡ -
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タレがなくなったら、弱火で色付けて♬出来上がり！！
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出来上がり〜*\(^o^)/*
アツアツを召し上がれ…♪♪※完成写真を更新しました2016.12.1^^*
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【感謝！】
2015.11.13 「人気レシピ」の人気検索でBest10入り！
皆様のおかげです^^有難うございます♡ -
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※より美味しく作り易くするために、2015.11.16にレシピを一部書き変えさせて頂きました^^
閲覧有難うございます♪
コツ・ポイント
①酢パワー＆小麦粉で、お肉が柔らかくなります。酢の味は付かないのでご心配なく^^
②タレがほぼなくなってからが美味しくコクが出るタイミング。少し茶色くなる程焼くと美味しいですよ☆焦げ易いので、最後はトロ火だとタイミングをみやすいです♬
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