アプリでひらく作り方
- 1
しめじ、ブナピーは石づきを取って小房に。しいたけ、まいたけは薄切り。耐熱ボールへ入れる。
- 2
塩を少々振って、ラップをかけて、600wで3分チン。
- 3
しんなりきのこになったら、めんつゆを入れて混ぜればできあがり。
コツ・ポイント
きのこから水分が出るので、濃縮タイプのめんつゆでちょうど良く味が付きます。
しばし、おいた方が味がしみます。
たくさん作って、冷蔵庫に待機させておくと、そのままはもちろん、うどんの具にしたり、青菜と和えておひたしなどいろいろ使えます。
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