シャキッと美味しく！筍とレタスのスープ
ちごねぇ @cook_40154908
簡単に出来て、シャキシャキ＆しんなりの歯ごたえレタスが美味しくたくさんいただけます♪家族皆大好きな一品です。
このレシピの生い立ち
母直伝。筍、ジャガイモ、レタスがすごく絶妙な組み合わせで美味しくいただけます！レタスがシャキシャキ＆しんなりと美味しく、たくさん消費できます！
アプリでひらく作り方
- 1
筍は薄切り、豚コマは一口大に切る。レタスもちぎっておおまかに切る。ジャガイモは2cm角程度に切っておく。
-
- 2
鳥ガラスープを入れた水で、ジャガイモを茹でる。その後、豚コマ、筍を順次入れていく。
-
- 3
しょうゆ・塩で味をつけ、最後にレタスを入れ、蓋をして火を止める。レタスがクタッとしないうちに皿に盛っていただく。
コツ・ポイント
すぐに食べない時は、後で食べる直前にレタスを入れると、レタスがクタッとなりすぎず、色良く美味しくいただけます♪
シャキシャキ感が少し残ったまま、適度にしんなりしたタイミングがGOOD♪です。
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