日本食研の｢野菜炒め作り｣で塩焼きそば

野菜を切る。きゃべつは良く洗い、芯を取りザク切りにする。にんじんとネギ、ピーマンは洗って皮をむき、斜め薄切りに切る。

フライパンにごま油を熱し、にんじんと豚肉を加え、炒める。豚肉の色が変わってきたら残りの野菜を加え炒める。

軽く野菜を炒めたところに焼きそばの麺を加え、蓋をして弱火で蒸す。3分ぐらい立ったら蓋を取り、野菜と麺を良く混ぜる。

最後に｢野菜炒め作り｣塩味を加えてスパイシーな塩焼きそばが完成！