魚の塩焼き＊美味しくするコツ

みるきーな
みるきーな @cook_40049777

表面にサラダ油を塗るだけ！たった一手間でぐんと美味しくなるんです☆外カリッと中ジュワ〜
このレシピの生い立ち
かなり昔にＴＶでやっていて、試したら本当に美味しかったので、それからいつも塩焼きはこの作り方にしてます♪

魚の塩焼き＊美味しくするコツ

ゆき５'s cooksnap of when they made 魚の塩焼き＊美味しくするコツ.
RINRI☆'s cooksnap of when they made 魚の塩焼き＊美味しくするコツ.
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表面にサラダ油を塗るだけ！たった一手間でぐんと美味しくなるんです☆外カリッと中ジュワ〜
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材料

  1. 今回さばの切り身
  2. 塩 適宜
  3. サラダ油 適宜

作り方

  1. 1

    切り身は弱い流水で丁寧に洗います。

  2. 2

    水気を拭き取り、上から離れて軽く塩を振ります。

  3. 3

    焼く直前に表面に油を塗り普通に焼きます。今回さば一切れに対し大さじ1弱くらい。結構たっぷりめに塗ります。

  4. 4

    焼けたら出来上がりです♪

  5. 5

    写真は時間がかなり経ってしまったやつなので近いうち、また作って写真かえます…(-.-;)

コツ・ポイント

どんな魚にもこうやって美味しい塩焼きにできます。
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