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漁師さん直伝!!簡単三平汁☆
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漁師さん直伝!!簡単三平汁☆-レシピのメイン写真

漁師さん直伝!!簡単三平汁☆

ちなごん♪
ちなごん♪ @cook_40059123

旬の秋鮭を使って三平を作ってみました普段はアラで作ってますが骨が苦手方や子供にも安心◎

このレシピの生い立ち
漁師さんに教えてもらった簡単シンプルな鮭の三平汁です！

旬の秋鮭を使って三平を作ってみました普段はアラで作ってますが骨が苦手方や子供にも安心◎

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漁師さん直伝!!簡単三平汁☆

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材料

３〜４
  • 生鮭（アラなら１５０〜２００ｇくらい） ２切れ
  • 人参 １／２本
  • 大根 １／４本
  • ジャガ芋 中１個
  • 水 600cc
  • 塩 小さじ１／２
  • 酒 小さじ１
  • 昆布茶 小さじ１／２
  • うま味調味料 少々
  • ねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    生鮭に分量外の塩を小さじ１／２振りかける。塩鮭ならそのままで♪

  2. 2

    人参、大根はいちょう切り ジャガ芋は４つくらいに切る

  3. 3

    鍋に水を入れてねぎ以外の野菜を入れて火にかける。沸騰したら鮭を入れて野菜に火が通るまで煮る

  4. 4

    調味料を入れて味を整え、ねぎを入れたら出来上がり♪

コツ・ポイント

長ねぎを使う時は斜め切りにして最後に鍋に入れるとgood♪塩はお好みで調整して下さい☆

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ちなごん♪
ちなごん♪ @cook_40059123
2009/10/06 15:27に公開
宮城県在住北海道出身クックが大好き！レパートリーがどんどん増えて嬉しい♡これからもみなさんの素敵なレシピどんどん作らせていただきます！！！
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このレシピのキーワード

鮭 あら ねぎ 大根 こぶ茶 にんじん じゃがいも 酒

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