ご飯がススム☆豚とキャベツの簡単中華炒め

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ちぃﾄﾝ
ちぃﾄﾝ @chiiton826

合わせ調味料であっという間に完成☆野菜は何でもOKです◆2012/3/10…28個目話題入感謝♪◆TOP画像変更しました
このレシピの生い立ち
時間が無かった時に豚とキャベツだけでちゃちゃっと作った一品☆ 今では定番です♪

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材料

２〜3人分
  1. 豚バラ(豚コマでも) 200g
  2. キャベツ 1/4玉
  3. ○水 150cc
  4. ○ｶﾞﾗｽｰﾌﾟ 大1
  5. ○醤油 大3
  6. ○酒 大1.5
  7. ○砂糖 大1.5
  8. ○ｵｲｽﾀｰｿｰｽ 大1
  9. ○片栗粉 大1〜1.5
  10. ゴマ油 大2

作り方

  1. 1

    ○の調味料を全て混ぜ合わせる

  2. 2

    豚を適当な大きさに切る。
    キャベツは大きめのざく切りにして、葉と芯とを分けておく。

  3. 3

    温めたフライパンにゴマ油を入れ豚を炒め、すぐに芯も入れて一緒に炒める。

  4. 4

    豚に火が通ったら残りのキャベツを全部入れる。
    油が全体に回る様に炒めていく。

  5. 5

    キャベツに少し柔らかさが出てきたら、もう一度よくかき交ぜた、合わせ調味料を一気に入れ、強火で炒めとろみが出たら出来上がり

  6. 6

    熱いうちにどうぞ☆

  7. 7

    たみゅちゃんが、挽き肉で丼にアレンジしてくれました♪とっても美味しそう♡皆さんもお試しを＾＾

コツ・ポイント

キャベツは火を通し過ぎず、しゃきしゃきが美味しいですよ。

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レシピ作者

ちぃﾄﾝ
ちぃﾄﾝ @chiiton826
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レシピの見直しをしています。画像・手順等変更があればレシピに記載しますので、確認お願い致します。一般家庭料理を経て『酒のアテ』と『主人をうならせる料理』にハマってます。★コメント欄、時々閉めさせていただく事があります。ごめんなさい〜（＞＿＜、）
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