砂糖と醤油だけで☆いんげんの胡麻和え
居酒屋英二 @izakeiji
酒の肴に、ご飯のオカズに、お弁当に、大人も子供も大好き！いんげん一袋じゃ足りませんよ！！
このレシピの生い立ち
酒の肴に、お弁当に、もうずっと作り続けています
アプリでひらく作り方
- 1
いんげんはヘタと筋を取り、４～５cm長さに切る。塩少々を加えたお湯で好みの柔らかさに茹でる（私はちょっと硬めが好き）
- 2
擂鉢で胡麻をすり、醤油と砂糖を混ぜる。お湯を切ったいんげんを熱いまま和える
コツ・ポイント
砂糖はヨーグルトに付いてくる顆粒状のものを使うとさっと溶けます（うちではいつも余ってるのでコレ）。普通の砂糖でもきっと大丈夫だと思いますが、大さじ１だとちょっと多いかも
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