アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は食べやすい大きさに切る。
ごぼうはささがきか、縦半分にしてから斜め切りにして水にさらす。 - 2
しょうがは千切りにする。
- 3
鍋にごま油を熱し、牛肉としょうがを炒める。
牛肉の色が変わったらアク抜きしたごぼうを入れ、さらに炒める。 - 4
全体に油がまわったら水200ccと顆粒だしを加える。
- 5
再度沸騰したらアクを取り、みりん・醤油を入れ中火にして鍋にフタをして10分煮る。
コツ・ポイント
いつもの煮物より甘めの味付けがいいようです。
翌日は卵とじにしてバージョンアップ！
しょうがで臭みを消すと、より食べやすくなります。
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#トロトロ #コストコ牛肩 #節約 #つまみ箸で切れるホロホロの牛肉煮込みです！ごぼうが入ることで味に深みがでますよ〜
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