鶏肉のみそマヨ照り焼き
Ｆａｎｔａｒｉｓｅ @cook_40226595
鶏肉には焼き目をつけて、みそマヨのソースで絡めます！お好みで黒コショウをかけてもGOOD！
このレシピの生い立ち
みそ、マヨネーズ、みりん、しょうゆ、砂糖が合わせ調味料ですので、
どこの家でもある調味料で手軽にできるのでオススメです！！
鶏肉のみそマヨ照り焼き
鶏肉には焼き目をつけて、みそマヨのソースで絡めます！お好みで黒コショウをかけてもGOOD！
このレシピの生い立ち
みそ、マヨネーズ、みりん、しょうゆ、砂糖が合わせ調味料ですので、
どこの家でもある調味料で手軽にできるのでオススメです！！
作り方
- 1
鶏肉は余分な脂身を取り除き、身は包丁で数本切り込みを入れ、皮は包丁の先で数か所穴をあける。
- 2
水、みりん、みそ、マヨネーズ、砂糖、しょうゆを混ぜ、合わせ調味料を作る。
- 3
フライパンを熱してサラダ油をひき、鶏肉の皮を下にして並べ、ふたをして中火で焼く。焼き目がついたら返し、ふたを取って焼く。
-
- 4
キッチンペーパーで余分な脂や水分を取り、合わせ調味料を加えて絡める。
- 5
食べやすい大きさに切って、皿に盛り付ける。お好みで黒コショウを振って、出来上がり！
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コツ・ポイント
鶏肉は必ず皮を下にしてふたをして焼いて、キツネ色の良い焼き目がついてから、ふたをしないで身も焼きましょう！
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