ぽかぽか温まる生姜入り蓮根鶏団子スープ
兄貴と姫料理 @cook_40220077
生姜とニンニクをたっぷり使っているので寒い日にぴったりです。
このレシピの生い立ち
友人から聞いたお料理ですが、味付けはだんだんアレンジして我が家のオリジナルメニューになってきました。むき海老と隠し味に味噌を入れても美味しいですよ〜(◍•ᴗ•◍)
ぽかぽか温まる生姜入り蓮根鶏団子スープ
生姜とニンニクをたっぷり使っているので寒い日にぴったりです。
このレシピの生い立ち
友人から聞いたお料理ですが、味付けはだんだんアレンジして我が家のオリジナルメニューになってきました。むき海老と隠し味に味噌を入れても美味しいですよ〜(◍•ᴗ•◍)
作り方
- 1
野菜を切っておきます。
蓮根はみじん切りにして、他の野菜とは別にしておきます。 -
- 2
ボールにすりおろしニンニクと生姜を入れる。
鳥ひき肉、みじん切りした蓮根を入れて、醤油、みりんを入れて混ぜる。 -
- 3
お鍋に白菜、もやし、しめじを入れて中火。水をひたひたになるまで入れ本つゆをたす。沸騰してきたら鳥ひき肉を丸めて入れる。
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- 4
鶏団子に火が通るまで弱火で煮込む。
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コツ・ポイント
お好みで塩コショウで味を整えて下さい。
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2017/10/12「鶏団子スープ」人気検索トップ10入り！寒い時期にぴったり生姜入りぽかぽか鶏団子スープのレシピです。
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