牡蠣の旨みが美味しい❤スンドゥブチゲ
osenoriri @cook_40036954
牡蠣の旨みがたまらない、スンドゥブチゲ。
温まりますよ～♨
このレシピの生い立ち
カキフライしか好まないダーの為にスンドゥブにしてみたら好評でした。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は水切りをしておく。にんにく、生姜はみじん切り、白葱は薄めの斜め輪切りに、えのきは石突きを切り半分の長さにカット。
- 2
鍋にごま油とにんにく・生姜を弱火で熱し香りが立ったら中火にし、白葱をしんなりするまで炒める。
- 3
２にキムチ・えのき・☆の調味料を加え炒め、全体がなじんだら、水といりこだしを加え煮だたせる。
- 4
３が沸騰したらよく洗った牡蠣・ちぎったとうふを加え再び沸騰したら火を弱め５分ほど煮る。
- 5
豆腐に味が染みた感じになったら醤油を加え味を調えて完成。器に注ぎすりごまをかけて召し上がれ♪
- 6
我が家では多めに作って翌日卵を入れて食べます。汁の味が落ち付いて美味しくなってますよ。
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コツ・ポイント
牡蠣はあまり長く火を加えないように。小さくなっちゃいます(>_<)
辛さはお好みで調整して下さい。
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