かぶとなめこのほっこりスープ
ゆ*き*こ @cook_40081327
かぶの味が優しいスープ。大好きななめこと相性が◎
このレシピの生い立ち
かぶが大好きな旦那さん、浅漬けやさっと焼いてばかりで飽きてきたのでスープにしてみました。でもやっぱり焼いた方が好きみたいでした・・・（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
なめこは食べやすい大きさにわけ、かぶは皮をむいて６個くらいのくし形にきる。葉はざく切りに。
- 2
お鍋にお湯を沸かし（約２カップ）沸騰したらだしの素を入れ、かぶを入れる。
- 3
少し透き通ってきたらなめこ、調味料をすべて入れる。
- 4
かぶに火が通ったらさいごにざく切りにした葉を入れて火を止める。余熱で葉は火が通ります。
コツ・ポイント
かぶは火が通りすぎると柔らかくなりすぎてしまうので注意して下さい。透き通ったらできあがりです。調味料は薄かったり濃かったり、お好きな濃さで～☆ 家では毎回計量しないのでけっこう適当です（笑）
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