ふわふわぷりぷり海老マヨ

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カフェブ〜コ🐷
カフェブ〜コ🐷 @cook_40042421

ふわぷりで美味しい！！
このレシピの生い立ち
ふわふわの海老マヨ食べたくって作りました。

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材料

  1. バナメイ海老 ２００ｇ
  2. 酒 大さじ１
  3. 片栗粉 大さじ１
  4. 衣
  5. 卵白 １個
  6. 片栗粉 大さじ２
  7. ソース
  8. マヨネーズ 大さじ３
  9. トマトケチャップ 大さじ１
  10. 牛乳 大さじ１
  11. 蜂蜜 小さじ２
  12. 付け合せレタス 適量
  13. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    ソース作っておく。海老は、背綿を取り酒+片栗粉まぶして水洗いする。水気を、キッチンペーパーでふき取る。

  2. 2

    卵白を泡だて器で、角立つまであわ立てる。片栗粉を入れて、さっくり混ぜる。フライパンに、油を少なめに入れる。

  3. 3

    ②の卵白に、海老を１尾づつ漬けて油で揚げる。揚げた写真です。

  4. 4

    ソースと和える。付け合せにレタス付ける。

コツ・ポイント

②の卵白に、海老を１尾づつ漬けて揚げるとふわっとした海老になります。

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カフェブ〜コ🐷
カフェブ〜コ🐷 @cook_40042421
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ブ～コです(*^ω^)レシピ見直し中です。レシピ削除もしてます。旦那さん娘ちゃん息子君ブ～の4人家族です。グータラ主婦ブ～コです。日々物と暮らさない生活 ミニマリストシンプルスッキリ生活中です。韓国俳優のキムナムギルさんのファンです。
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