焼き肉のたれで煮物♪カレーそぼろ肉じゃが
ねっちゃんっ @netchan_9071
晩餐館まろやか甘口は煮物の味もバッチリ決めてくれます★夏らしくスパイシーなカレー風味をプラス♪きっとみんな大好きな味^^
このレシピの生い立ち
晩餐館まろやか甘口を実際に食べてみてフルーティなまろやかさがカレーの隠し味にも煮物にも合いそうだと思いました。息子から肉じゃがのリクエストがあったので合体を試してみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも、人参は食べやすい大きさの乱切りに玉葱はくし切りにする。いんげんは下茹でする
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- 2
鍋に薄く油をひき中火で野菜を炒め油がまわったらひき肉を加えて更に炒める。ひき肉の色が変わり始めたらだし汁を加える
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- 3
沸騰したらアクをとり☆を加え落し蓋をして途中鍋を揺すりながら中弱火で野菜が柔らかくなるまで5～8分程煮る
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- 4
野菜が柔らかくなったら火を止めいんげん、醤油と★の水溶き片栗粉を入れて鍋を揺すりながら中火でとろみがつくまで加熱する
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- 5
出来上がり♪
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コツ・ポイント
カレーパウダーの種類によって辛さが違うと思うのでお好みに応じて分量を加減して下さい。煮込む際弱火だと煮汁が残りすぎると思うので強めの火加減で煮詰めるように煮込んで下さいね～お芋もホクホクになります♪仕上がりは煮汁はほとんどないくらいです
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レシピ作者
面倒くさがり料理は嫌いな方なのでモチベ上げるためつくレポが欠かせません。夫11年の単身赴任終了からそろそろ1年ようやく毎日の食事作りのペースが出来てきました、、、、多分。長男県外(関東)へ進学一人暮らし2年目未だ自炊する気配無し毎月の請求額に震えますw食べること大好き長女R5.1.22.15歳にて永眠致しました。娘を想い祈ってくださった皆さん本当にありがとうございます。末っ子小6偏食&小食で小柄だったけれど食べる量が一気に増え体重増加中！食べ盛り突入か？末っ子の美味しい笑顔が何よりの励み！猫のアオ♀6歳最近落ちることが増え階段やマット設置して対策中〜そろそろシニアだもんね。クックは2009年より。沢山の美味しいレシピにお世話になり自身のつくレポには我が家の歴史が詰まっています。ここは私の宝物❤︎娘を亡くしまだまだ悲しみの中にいますがいつも笑顔で♪を心に。生きる源は食。食を通して笑顔のリレーがずっと続きますように。プロフは毎年4月に更新
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