ホットプレートでカリカリ茶そば 瓦そば風

かまぼこママ
かまぼこママ @cook_40042633

茶そばとかまぼこをホットプレートでカリカリに!牛肉を添えて、 いただく!山口の叔母の手料理でした!ほんまに美味しい
このレシピの生い立ち
茶そばさえあれば!
簡単美味しい

山口県の瓦そばの真似!

ホットプレートでカリカリ茶そば 瓦そば風

茶そばとかまぼこをホットプレートでカリカリに!牛肉を添えて、 いただく!山口の叔母の手料理でした!ほんまに美味しい
このレシピの生い立ち
茶そばさえあれば!
簡単美味しい

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材料

3人分
  1. 茶そば 1束
  2. かまぼこ 二センチ
  3. 牛肉 200グラム
  4. 大根おろし 少量
  5. 七味唐辛子 少量
  6. つけ汁 適量

作り方

  1. 1

    ちゃそばをゆでる。ホットプレートに茶そばを入れてひっくり返さないでおいておく。動かさずに底の部分をカリカリにしていく

  2. 2

    牛肉をちょいと塩胡椒して炒める
    さきほどの茶そばの上にのせる
    かまぼこも細切りにしてカリカリに炒めてのせる

  3. 3

    素麺のだし汁くらいの薄いつけ汁をつくる。鰹だしにみりんはほんの少しと醤油を入れて温める。甘めにしないほうがよいかと

  4. 4

    いただくときに
    大根おろしと七味唐辛子を入れて
    さきほどの漬け汁でいただく。カリカリそばと牛肉を一緒に

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