鶏キャベツ☆とろとろカレーミルク煮♡
芽吹♪ @cook_40184126
鶏ときゃべつは相性抜群☆
クリーミーなカレー味で煮込んだら、我が家のご馳走に♡
このレシピの生い立ち
鶏とキャベツがあったので、洋風な煮物を作ろうと思った時に、ただのミルク煮じゃつまらないと思ったので、思いつきでカレー粉を入れてみたら、ダンナ様の好物に♡
鶏キャベツ☆とろとろカレーミルク煮♡
鶏ときゃべつは相性抜群☆
クリーミーなカレー味で煮込んだら、我が家のご馳走に♡
このレシピの生い立ち
鶏とキャベツがあったので、洋風な煮物を作ろうと思った時に、ただのミルク煮じゃつまらないと思ったので、思いつきでカレー粉を入れてみたら、ダンナ様の好物に♡
作り方
- 1
キャベツはざく切り、鶏もも肉は一口大に切る。
- 2
フライパンを熱してバターを溶かし、鶏肉を軽く炒める。
- 3
キャベツを加え、全体にバターがなじむように炒め、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。（コツ参照）
- 4
キャベツがしんなりしてきたら牛乳を加え、軽く混ぜてからひと煮立ちさせる。
- 5
その後、コンソメキューブ・カレー粉・塩を入れ、全体に味がなじむように大きく混ぜる。
- 6
蓋をして、20分ほどコトコト煮込んで完成☆
さらに盛って、好みで乾燥パセリを振りかけても◎
コツ・ポイント
手順3の蒸し焼きの時、焦げ付かないように、時々底からすくいあげるようにして混ぜてください。
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